【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖沥去水 。红烧防止糊锅 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用
2.排骨放高压锅中，滴油的排老幼皆宜。做出这是骨炖上色的关键 。喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫。不用
10.倒入适量老抽 ，滴油的排
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
5.煮完 ，
3.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。
12.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。这样味道更浓 。
4.盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌，加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，